Falsches Filet vom Angusrind
11,25-16,25 €
25,00 €/kg
450 - 650g
Das falsche Filet ist ein Cut aus der Schulter unseres Angusrinds. Seinen Namen verdankt es seiner Form, die dem echten Filet sehr ähnlich ist. Da es von einer Sehne durchzogen ist, eignet es sich allerdings eher zum Schmoren, Kochen oder Smoken.