Tafelspitz vom Angusrind

Der Tafelspitz unseres Angusrinds ist fein marmoriert und noch einseitig von einem Fettdeckel abgedeckt. Das Fett verleiht dem Cut seine besondere Saftigkeit und seinen intensiven Geschmack.
Neben dem guten Geschmack ist das Tafelspitz ein echter Alleskönner. Es eignet sich sowohl zum Grillen, auf dem Spieß, als Steak und auch gekocht zu einer Meerrettichsoße ist es bekannt.