Bavette vom Angusrind
700 - 900g
Das Bavette ist ein absoluter Premium Cut aus der Dünnung unseres Angusrinds. Es eignet sich sowohl zum kochen, als auch zum Grillen und Kurzbraten.
Wichtig ist es nach dem Garen quer und möglichst dünn zu der sehr ausgeprägten Faser aufzuschneiden.
Der Cut ist unter Kennern ein absoluter Geheimtipp!